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來吃咖哩飯喔~

家裡人口少
所以我很熱衷於這種煮成一大鍋的料裡
只要把材料全部丟進去
就可以變出一整鍋的好料理
實在方便實惠又省時

廢話不多說
趕快動手跟小圓媽一起做吧~

材料:
洋蔥2顆
馬鈴薯3顆
紅蘿蔔1條
雞肉適量
咖哩塊

做法:
1.先將馬鈴薯跟紅蘿蔔洗淨削皮切成塊
(我會盡量切大塊一點)
放入水中煮熟

2.起油鍋
將雞肉放入爆香
再放入洋蔥炒至洋蔥變透明變軟

3.將咖哩塊放入1.裡
均勻的攪拌至溶解

4.最後將材料2.加入3.裡
中火滾起轉至小火
燉煮20分鐘



中間要記得去攪拌一下鍋底
不然下場就會“臭火搭“喔~




大功告成嘍~
可以準備吃香噴噴的咖哩飯了





燙了一些綠色花椰菜
搭配在一起
真是營養百分百
連雞貝都大口大口的吃喔~




馬鈴薯跟雞肉都很入味了~
平常我都是用大盤子裝
不過怕嚇壞大家
所以盛了一小碗
雞貝也吃掉一大碗喔~~


隔夜的咖哩更好吃喔~
好啦~這樣夠大盤了吧~



小圓媽用的咖哩塊是
佛蒙特咖哩塊(甜味)
以前我會在炒雞肉跟洋蔥的時候,
加入一些辣咖哩粉
不過因為小朋友不適合吃太重口味
所以就捨棄了這一個步驟
喜歡吃辣的朋友
可以選擇中辣,或是辣味的
真的很夠味喔~



後記:

這一次我用的是雞胸肉
肉質沒有雞腿肉嫩
不過我個人不太喜歡用雞腿肉
其實是懶得啃骨頭啦~
或是用豬肉代替雞肉味道也很棒喔~
其實煮咖哩飯沒有什麼特別的技巧
成功機率很高
剛剛好很適合我這種不是很賢慧的麻麻




小圓媽上菜
下次再見嘍~





 
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