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COSTCO~牛肉初體驗


今天跟姊姊兩個人要在這裡小小的獻醜一下了~ 演出偶棉的牛排處女秀啦~ 我想應該是難不倒我們的啦!(自我安慰中....) 反正就是這麼簡單~把牛肉放下去平底鍋煎嘛~ 現在要開始大展伸手啦~ 因為這一條牛肉是屬於有很多白花花油脂的部位 所以煎的時候就不需要再格外放油~(這是基本常識~我懂!我懂!) 因為偶棉比較不喜歡吃血肉模糊的5~6分熟 所以多花了一些時間把它煎到8~9分熟 但是很怕一整個變成牛肉乾~ 所以為了要拿捏的準確一點~ 我就把牛肉偷偷地切開看了一下熟度~ 煎好牛肉之後~就是製作醬料的重頭戲啦~ COSTCO的牛排醬竟然躺在我堂姊家,忘記跟她拿一些回來啦~ 所以跑去超市買了一般的黑胡椒醬充數~ 然後呢~洋蔥還放在菜攤忘記去買啦@@(眾人:難怪怎會出現白綠雙色花耶菜!) 黑壓~所以真的看得出偶真滴是廚藝不精啦!哈哈~ 言歸正傳~先用剛剛煎牛排生出來的油,把花椰菜炒香 然後倒入適量的黑胡椒醬,加入一些水 等滾了之後,把醬淋在煎好的牛排上 就大功告成了喔~ 噹~噹~噹~噹! 就出現這一道~中西合併之~隨便亂亂煮牛排大餐!哈哈~
吃起來的口感還不錯呢~(自誇一下ㄇㄟ~)但是有一些部位有帶筋,所以咬勁很夠~但是下巴有ㄧ點酸~哈哈
姊姊也說不錯吃喔~尤其配上花椰菜~還真是好吃耶!哈哈~ 請大家盡量批評指教喔~幫小圓媽上一下烹飪課~感恩啦!
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